Расколбас Росалкоголя(начало).

Расколбас Росалкоголя

Производители кефира, кваса и сырокопчёной колбасы могут вздохнуть спокойно – хоть в их продукции и содержится алкоголь, алкогольной она признана не будут. РБК daily обнародовала проект постановления правительства РФ, включающий список продуктов питания, выведенных из-под действия федерального закона «О государственном регулировании алкогольного рынка». (171-ФЗ) Предприятия-производители с воодушевлением отнеслись к этому проекту.
Летом прошлого года было принято несколько поправок к 171-ФЗ. Некоторые СМИ тут же разнесли известие, будто в скором времени список алкогольных напитков пополнится квасом. Как-никак содержание спирта в нём 1,2%. Естественно, никто не собирался ставить квас в один ряд с водкой и пивом, но шуму сообщения СМИ наделали изрядно. Если бы квас признали алкогольным напитком, его производителям пришлось бы несладко. Производство алкоголя накладывает на предприятие дополнительные обязательства (уплата акцизов, установка счётчиков учёта продукции, получение лицензии, заполнение декларации об объёмах производства). Приспособиться к таким условиям сумеет далеко не каждый производитель.
Представители Росалкогольного регулирования (РАР) панику среди производителей прекратили. Поправки к закону вступят в силу только 1 июля. До этого будет составлен список продукции, содержащей алкоголь, но под действие закона не попадающей. К ней относятся плодовые и ягодные пюре, натуральные соки, кондитерские изделия, сырокопченые колбасы, безалкогольные напитки брожения и квасы.
В таких продуктах, как соки, квас, кефир, содержание алкоголя не должно превышать 1,5%. Как известно, в этих продуктах в процессе брожения алкоголь образуется естественным путём, а вот в кондитерские изделия и сырокопчёную колбасу алкоголь добавляется в процессе производства. Сырокопчёные колбасы «Невская», «Столичная», «Майкопская», «Советская», «Свиная» содержат коньяк. В колбасу «Особая» добавляется мадера. По ГОСТу на 100 кг несолёного сырья запрещено использовать более 250 мл алкоголя. В соответствии с техническими условиями производители иногда завышают допустимую норму до 1 л.

Если вас интересует на , то вы ее сможете узнать зайдя на сайт 1-zabor.ru.


вы можете оставить комментарий ниже

оставить комментарий

Все права защищены! Копирование материалов Блога без согласия автора запрещено!
Наш адрес: г. Москва, ул. Сущевский Вал, дом 43, офис 95. Контакты